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江戸味覚歳時記 利用可

興津 要／著 -- 時事通信社 -- 1993.12 -- 383.81

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫１上 Map B/383.8/ｵｷ/638848 1106388483 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 江戸味覚歳時記
著者 興津 要 ／著  
出版地 東京
出版者 時事通信社
出版年 1993.12
ページ数 262p
大きさ 20cm
一般件名 食物
内容紹介 江戸庶民が愛好した四季の食べ物、飲み物、有名料理、菓子類を、川柳や小咄を豊富に引用しながら紹介、味覚に寄せる江戸っ子の粋と気っぷ、泣き笑いを軽妙な筆致で描く。新年の若水・雑煮、春の白魚、花見酒、夏の初鰹、どじょう汁、土用鰻などなど…。
ISBN 4-7887-9343-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.81

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