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「薬喰い」と食文化
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井上 勝六/著 -- 三嶺書房 -- 1993.10 -- 383.8
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本館
書庫1上
Map
B/498.5/イノ/635536
1106355366
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
「薬喰い」と食文化
叢書名
シリーズ「食」の文化と文明
著者
井上 勝六
/著
出版地
東京
出版者
三嶺書房
出版年
1993.10
ページ数
239p
大きさ
20cm
版表示
改訂版
一般件名
食生活
内容紹介
もともと人間には、種の維持のために何でも食べてみようという本能や、体のために選択して食べる本能、よりおいしく愉しく食べようという本能が備わっていた。これを薬喰いと云い、この“薬喰う”という視点に立って、食を通しての文化を語っている。
ISBN
4-88294-044-2
分類番号
383.8
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関連メディア
/T170P55044
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