-- 朝倉書店 -- 1993.8 -- 596

所蔵

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 4階自然 Map R11 /596/チヨ/633162 1106331622 閲可 貸可 協可

資料詳細

タイトル 調理科学講座 6
巻の書名 食成分素材・調味料
出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版年 1993.8
ページ数 196p
大きさ 22cm
一般件名 料理
ISBN 4-254-61576-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596