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魚ばなれへの挑戦 利用可

21世紀の水産を考える会／編集 -- 成山堂書店 -- 1992.7 -- 661.4

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/661.4/ﾆｼﾞ/631270 1106312707 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 魚ばなれへの挑戦
副書名 魚食文化は生き残れるか
著者 21世紀の水産を考える会 ／編集  
出版地 東京
出版者 成山堂書店
出版年 1992.7
ページ数 269p
大きさ 20cm
版表示 改訂増補版
一般件名 水産物
内容紹介 毎年の漁業白書も、年々魚の食料としての消費の減少を指摘しているが、国民からそっぽを向かれたままで水産業が栄える筈がない。“生産者”と“消費者”という視点から「魚ばなれ」を論じる好著。
ISBN 4-425-82164-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 661.4

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