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食品工業総合事典 利用可

日本食品工業学会／編 -- 光琳 -- 1993.4 -- 588.033

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R9 R/588.03/ﾆﾎ/728903 1107289031 閲可 貸否 協否 －

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タイトル 食品工業総合事典
著者 日本食品工業学会 ／編  
出版地 東京
出版者 光琳
出版年 1993.4
ページ数 1467p
大きさ 27cm
版表示 新版
一般件名 食品工業-辞典
内容紹介 1979年に出版されたものの全面改訂版。総項目数を1500項目増の9600、頁数を30%増の1467頁として、内容の充実をはかった。
ISBN 4-7712-9302-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 588.033

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