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栄養学のための生化学 利用可

柴田 幸雄／著 -- 理工学社 -- 1993.4 -- 491.4

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本館 書庫１上 Map B/491.4/ｼﾊﾞ/624581 1106245810 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 栄養学のための生化学
著者 柴田 幸雄 ／著  
出版地 東京
出版者 理工学社
出版年 1993.4
ページ数 193p
大きさ 22cm
一般件名 生化学
内容紹介 今日の生化学の概要を簡潔・明瞭に解説した入門書。基本的あるいは重要な化学構造や反応には必ず挿図を掲げ、特に各栄養素の代謝経路などはビジュアルに大図解。栄養士養成課程、パラメディカル各科の教科書として最適。
ISBN 4-8445-6440-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 491.4

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