遠藤 直彦/[ほか]製作・監修 -- モーリス・カンパニー -- 1992.9 -- 596.65

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫2上 Map B/596.6/サカ/608996 1106089967 閲可 貸可 協可

資料詳細

タイトル アントルメ '92
叢書名 ホテルとレストランの洋菓子研究
著者 遠藤 直彦 /[ほか]製作・監修, 榊 満 /文・編集  
出版地 東京
出版者 モーリス・カンパニー
出版年 1992.9
ページ数 94p
大きさ 31cm
版表示 新版
一般注記 撮影:山本弘之
一般件名 菓子
ISBN 4-7952-3826-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.65