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食生活論 利用可

北岡 正三郎／著 -- 培風館 -- 1992.9 -- 596

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本館 書庫１上 Map B/498.5/ｷﾀ/612686 1106126864 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食生活論
叢書名 食物・栄養科学シリーズ
著者 北岡 正三郎 ／著  
出版地 東京
出版者 培風館
出版年 1992.9
ページ数 179p
大きさ 21cm
一般件名 食生活
内容紹介 日本人の食生活に関与する諸要因を個人、家族、集団、社会のカテゴリーに分けて述べ、最後に日本人の食生活の歴史を概説している。栄養学関係を勉強している学生のテキスト・副読本として、また食生活に関心のある一般の人にも読めるよう工夫されている。
ISBN 4-563-07320-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596

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