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この病気にこの魚 利用可

国崎 直道／著 -- 法研 -- 1992.9 -- 498.5

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本館 書庫１上 Map B/498.58/ｸﾆ/606068 1106060682 閲可 貸可 協可 －

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タイトル この病気にこの魚
副書名 科学がつきとめた海の幸の健康効果
著者 国崎 直道 ／著  
出版地 東京
出版者 法研
出版年 1992.9
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 魚類
内容紹介 魚に含まれている栄養素と病気との関連について注目し、特に病気の予防や治療などに効果のある栄養素と魚とのかかわりについて詳しく説明。魚ギライの人も思わず食べたくなる料理法もわかり、新鮮魚の目利きになるノウハウも身につく一冊。
ISBN 4-87954-009-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.5

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