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味の素食文化のクリエーター 利用可

堀 章男／著 -- TBSブリタニカ -- 1992.8 -- 588.067

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本館 書庫２上 Map B/588.7/ﾎﾘ/605747 1106057471 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 味の素食文化のクリエーター
副書名 地球的な視野で「食と健康」に貢献する総合食品企業のすべて
著者 堀 章男 ／著  
出版地 東京
出版者 TBSブリタニカ
出版年 1992.8
ページ数 205p
大きさ 20cm
一般件名 味の素
内容紹介 グルタミン酸ソーダという「うま味」を開発した味の素は「技術」の会社であり、「アミノ酸」を核にして放射線状に商品と事業の多角化を果してきた。技術とマーケティングで躍進する“味の素”の企業文化戦略を徹底検証する。
ISBN 4-484-92223-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 588.067

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