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飲食店の経営診断 利用可

小熊 辰夫／著 -- ビジネス社 -- 1992.5 -- 673.97

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/673.9/ｵｸﾞ/596628 1105966288 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 飲食店の経営診断
著者 小熊 辰夫 ／著  
出版地 東京
出版者 ビジネス社
出版年 1992.5
ページ数 296p
大きさ 20cm
一般件名 飲食店
内容紹介 フードサービス業の経営者・店長・SV・コンサルタントの方へ、長年フードサービスコンサルタントをつとめた著書がおくる、自分でもできる飲食店経営評価法の決定版。業績達成に向けて経営の現状をどう診断し、次のステップにどう役立てるかを懇切に解説。
ISBN 4-8284-0469-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 673.97

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