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    乃至政彦
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酵素 利用可

掘越 弘毅／[ほか]著 -- 講談社 -- 1992.4 -- 464.5

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本館 書庫１上 Map B/464.5/ﾎﾘ/593953 1105939530 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 酵素
副書名 科学と工学
著者 掘越 弘毅 ／[ほか]著  
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 1992.4
ページ数 251p
大きさ 21cm
一般件名 酵素
内容紹介 酵素工学を理解するために必要な酵素の構造・理論と、酵素の生産・酵素を用いた応用例などを、大学生及びエンジニア向けに解説する。
ISBN 4-06-139750-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 464.5

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