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食品の生体調節機能 利用可

-- 学会出版センター -- 1992.2 -- 498.56

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫１上 Map B/498.56/ｼﾖ/591401 1105914011 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食品の生体調節機能
出版地 東京
出版者 学会出版センター
出版年 1992.2
ページ数 562p
大きさ 27cm
一般注記 監修:千葉英雄
一般件名 栄養生理
内容紹介 食品の生体調節機能に関する組織的解析研究の成果を中心に、食品の機能の本質を整理解析し、その得られた成果を展望する。
ISBN 4-7622-5693-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.56

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