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食塩と健康 利用可

佐々木 直亮／著 -- 第一出版 -- 1992.2 -- 498.55

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫１上 Map B/498.55/ｻｻ/594255 1105942553 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食塩と健康
著者 佐々木 直亮 ／著  
出版地 東京
出版者 第一出版
出版年 1992.2
ページ数 140p
大きさ 21cm
一般件名 塩
内容紹介 歴史的にみて人間と食塩との関わりはどうであったのか、特に健康との関わりについて、どのような研究が行われ、考察され、そして現在はどのように考えられているのかを、最近の研究を含めて解説。
ISBN 4-8041-0593-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.55

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