資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

吟醸酒誕生 利用可

篠田 次郎／著 -- 実業之日本社 -- 1992.2 -- 588.52

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/588.52/ｼﾉ/597214 1105972140 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 吟醸酒誕生
副書名 頂点に挑んだ男たち
著者 篠田 次郎 ／著  
出版地 東京
出版者 実業之日本社
出版年 1992.2
ページ数 272p
大きさ 20cm
一般件名 清酒
内容紹介 明治から大正にかけて、全国の蔵元・杜氏たちは品評会《酒質コンクール》で賞を取ることに全身全霊を捧げ、独自の醸し方をあみだした。頂点の酒・吟醸づくりに挑み続ける男たちのものがたり。
ISBN 4-408-13165-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 588.52

ページの先頭へ