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十皿の料理 利用可

斉須 政雄／著 -- 朝日出版社 -- 1992.2 -- 596.23

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/596.23/ｻｲ/597355 1105973550 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 十皿の料理
副書名 コート・ドール
叢書名 御馳走読本
著者 斉須 政雄 ／著  
出版地 東京
出版者 朝日出版社
出版年 1992.2
ページ数 175p
大きさ 20cm
一般件名 料理(西洋)-フランス
内容紹介 牛尾の赤ワイン煮、仔羊のロースト、トリュフのかき卵、しそのスープ、赤ピーマンのムース…。十皿の料理に、著者のフランスの十二年間が結実する。さりげなく、究極の味!
ISBN 4-255-91044-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.23

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