資料詳細

フードサービス接客テキスト利用可

日本コンサルタントグループフードサービス研究班／編 -- 日本コンサルタントグループ -- 1991.12 -- 673.97

所蔵

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所蔵館	場所	棚番号	請求記号	資料コード	貸出利用	状態
本館	書庫２上 Map		B/673.9/ﾆﾎ/587373	1105873732	閲可貸可協可	－

タイトル	フードサービス接客テキスト
叢書名	ニッコン・ベイシック
著者	日本コンサルタントグループフードサービス研究班／編
出版地	東京
出版者	日本コンサルタントグループ
出版年	1991.12
ページ数	167p
大きさ	21cm
一般件名	飲食店 , 接客
内容紹介	サバイバル時代に入った外食サービス産業。その差別化戦略の決め手となるのが「人」と「サービス」が織り成すソフトの力だ。フードサービスにかかわる人にすすめたい、接客サービスのスタンダード。
ISBN	4-88916-147-3
分類番号	673.97