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京野菜と料理 利用可

京都料理芽生会／編 -- 淡交社 -- 1991.10 -- 596.37

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/596.21/ｷﾖ/582197 1105821979 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 京野菜と料理
著者 京都料理芽生会 ／編  
出版地 京都
出版者 淡交社
出版年 1991.10
ページ数 237p
大きさ 26cm
一般件名 料理-野菜 , 料理(日本)
内容紹介 独特の京野菜を使った和食は、味だけでなく目にも美しいもの。そんな京料理を野菜毎に紹介。季節感あふれる一品がうれしい。
ISBN 4-473-01216-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.37

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