資料詳細

日本めん百景利用可

安藤百福／編 -- フーディアム・コミュニケーション -- 1991.9 -- 596.38

所蔵

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所蔵館	場所	棚番号	請求記号	資料コード	貸出利用	状態
本館	書庫２上 Map		B/596.3/ｱﾝ/582925	1105829251	閲可貸可協可	－

タイトル	日本めん百景
著者	安藤百福／編
出版地	東京
出版者	フーディアム・コミュニケーション
出版年	1991.9
ページ数	182p
大きさ	22cm
一般件名	麵類
内容紹介	ウドン、ラーメン、ソバ、ソウメン…。北海道から沖縄まで個性的な魅力の味を足と舌でさぐるめんの秘密。それぞれの土地の伝統と工夫がうかがえる。
ISBN	4-938642-02-6
分類番号	596.38