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ニューヨーク・デリ
利用可
柴田書店/編 -- 柴田書店 -- 1991.8 -- 596.23
SDI
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所蔵館
場所
棚番号
請求記号
資料コード
貸出利用
状態
本館
書庫2上
Map
B/673.7/シバ/578649
1105786495
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
ニューヨーク・デリ
副書名
ニューヨーカーの美味しい生活
叢書名
World cooking
著者
柴田書店
/編
出版地
東京
出版者
柴田書店
出版年
1991.8
ページ数
167p
大きさ
27cm
一般件名
料理(西洋)
,
食品
内容紹介
ニューヨークの食の最先端を担うデリカテッセン。デリこそがじわじわとその地歩を確固たるものにしている。マスプロ、マスセールスでない、あくまでも自家製の領域内で、店の個性を発揮しながらフードビジネスを商っているデリを、1軒ごとに写真で紹介する。
ISBN
4-388-02552-6
分類番号
596.23
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関連メディア
/T170P55044
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