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オードヴル 利用可

全日空ホテルズ／著 -- 柴田書店 -- 1991.9 -- 596.23

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/596.23/ｾﾞﾝ/578646 1105786468 閲可 貸可 協可 －

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タイトル オードヴル
著者 全日空ホテルズ ／著  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 1991.9
ページ数 243p
大きさ 27cm
一般件名 料理(西洋)
内容紹介 人をひきつける料理の要素は、味、香り、盛付け、色彩など。さらに素材そのものの魅力。10のホテルの協力によってまとめられた、オードヴルの作り方。
ISBN 4-388-05655-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.23

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