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日本の食と酒 利用可

吉田 元／著 -- 人文書院 -- 1991.9 -- 383.81

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本館 書庫１上 Map B/383.8/ﾖｼ/578593 1105785934 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 日本の食と酒
副書名 中世末の発酵技術を中心に
著者 吉田 元 ／著  
出版地 京都
出版者 人文書院
出版年 1991.9
ページ数 258p
大きさ 20cm
一般件名 食生活-歴史 , 酒 , 発酵食品
ISBN 4-409-54036-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.81

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