資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

体によい油悪い油 利用可

山田 京子／著 -- ペガサス -- 1991.6 -- 498.55

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫１上 Map B/498.55/ﾔﾏ/575145 1105751453 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 体によい油悪い油
著者 山田 京子 ／著  
出版地 東京
出版者 ペガサス
出版年 1991.6
ページ数 210p
大きさ 19cm
一般件名 食用油脂 , 食生活
内容紹介 動物性脂肪に比べ体に良いとされてきた植物性脂肪も、とり方によっては成人病の引き金になることが、最近分かってきた。本書ではどのような油をどのようにとればよいかを実践的にやさしく解説し、具体的な健康料理の作り方も紹介する。
ISBN 4-89332-030-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.55

ページの先頭へ