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中国食物事典 利用可

田中 静一／[ほか]編著 -- 柴田書店 -- 1991.7 -- 596.033

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R9 R/588.03/ﾀﾅ/573005 1105730050 閲可 貸否 協否 －

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タイトル 中国食物事典
著者 田中 静一 ／[ほか]編著  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 1991.7
ページ数 700p
大きさ 22cm
一般注記 監修:洪光住
一般件名 食品-辞典
内容紹介 中国の各種の食物の来歴、地域区分、品種分類、特徴、生産量、及び用途について、広範囲に紹介。穀物、果物、家畜などから薬膳原料、茶まで図や中国語読み等で説明する。
ISBN 4-388-25097-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.033

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