資料詳細

所蔵

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所蔵館	場所	棚番号	請求記号	資料コード	貸出利用	状態
本館	書庫１上 Map		B/498.55/ﾌﾞﾗ/571452	1105714520	閲可貸可協可	－

タイトル	最新栄養学
副書名	専門領域の最新情報
著者	[Myrtle L.Brown ／ほか編], 木村修一／訳監修, 小林修平／訳監修
責任表示注記	訳編集:粟飯原景昭ほか
出版地	東京
出版者	建帛社
出版年	1991.5
ページ数	778p
大きさ	21cm
翻訳原書名注記	原タイトル:Present knowledge in nutrition 原著第6版の翻訳
一般件名	栄養
内容紹介	1.エネルギー 2.主要栄養素 3.脂溶性ビタミン 4.水溶性ビタミン 5.主要なミネラル 6.微量ミネラル 7.特殊栄養 8.慢性疾患 9.栄養状態の評価 10.特別テーマ 11.今後の展開
ISBN	4-7679-6049-5
分類番号	498.55