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食料経済
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高橋 正郎/編著 -- 理工学社 -- 1991.4 -- 611.3
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本館
書庫2上
Map
B/611.3/タカ/570051
1105700516
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
食料経済
著者
高橋 正郎
/編著
出版地
東京
出版者
理工学社
出版年
1991.4
ページ数
194p
大きさ
22cm
一般件名
食糧問題
内容紹介
私たちが何気なく消費している食品や食料の生産、製造から食卓に届くまでのプロセスとそこに潜むさまざまな問題を最新の資料によりわかりやすく説き明かす。そして真に“豊かな食生活”に必要な食料、食品を安定的に確保するためのシステムを考える。
ISBN
4-8445-6436-6
分類番号
611.3
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関連メディア
/T170P55044
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