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    安部琢哉
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中国の酒事典 利用可

金 鳳燮／著 -- 書物亀鶴社 -- 1991.4 -- 588.5

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R9 R/588.5/ｷﾝ/582104 1105821048 閲可 貸否 協否 －

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タイトル 中国の酒事典
著者 金 鳳燮 ／著, 稲 保幸 ／著  
出版地 東京
出版者 書物亀鶴社
出版年 1991.4
ページ数 376p
大きさ 22cm
一般件名 酒-便覧
内容紹介 中国の特色ある酒である白酒、黄酒をはじめ1850種以上を収録。白酒、黄酒をはじめ、中国で生産されているビール、ワイン、洋酒、配質酒等のつくり方を巻末で紹介する。
ISBN 4-7952-5576-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 588.5

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