ポール・フィールドハウス/著 -- 中央法規出版 -- 1991.2 -- 383.8

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本館 書庫1上 Map B/383.8/フイ/563947 1105639471 閲可 貸可 協可

資料詳細

タイトル 食と栄養の文化人類学
副書名 ヒトは何故それを食べるか
著者 ポール・フィールドハウス /著, 和仁 皓明 /訳  
出版地 東京
出版者 中央法規出版
出版年 1991.2
ページ数 368p
大きさ 20cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Food & nutrition
一般件名 食生活 , 栄養
ISBN 4-8058-0791-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 383.8