辻調理師専門学校/編 -- 同朋舎出版 -- 1990.9 -- 596.23

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本館 書庫2上 Map B/596.23/ツジ/551007 1105510075 閲可 貸可 協可

資料詳細

タイトル フランス料理 <野菜・卵>料理
叢書名 プロ調理の基本 完全イラスト
著者 辻調理師専門学校 /編, 辻フランス料理専門カレッジ /編  
出版地 京都
出版者 同朋舎出版
出版年 1990.9
ページ数 134p
大きさ 26cm
一般件名 料理(西洋)-フランス
ISBN 4-8104-0830-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.23