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食品工学基礎講座 10 利用可

-- 光琳 -- 1990.9 -- 588.08

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/588/ｼﾖ/552926 1105529264 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食品工学基礎講座 10
巻の書名 食品反応工学
出版地 東京
出版者 光琳
出版年 1990.9
ページ数 223p
大きさ 22cm
一般注記 監修:矢野俊正 桐栄良三
一般件名 食品工学
ISBN 4-7712-9012-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 588.08

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