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食品工学基礎講座 10
利用可
-- 光琳 -- 1990.9 -- 588.08
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状態
本館
書庫2上
Map
B/588/シヨ/552926
1105529264
閲可 貸可 協可
-
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資料詳細
タイトル
食品工学基礎講座 10
巻の書名
食品反応工学
出版地
東京
出版者
光琳
出版年
1990.9
ページ数
223p
大きさ
22cm
一般注記
監修:矢野俊正 桐栄良三
一般件名
食品工学
ISBN
4-7712-9012-1
分類番号
588.08
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関連メディア
/T170P55044
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