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    パスカル・ブリュックネール
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グルメのフランス 利用可

ベルナール・ソベルマン／[著] -- フランス語教育振興協会 -- 1989.11 -- 596.23

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/596.23/ｿﾍﾞ/536451 1105364511 閲可 貸可 協可 －

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タイトル グルメのフランス
副書名 一流給仕長の告白
著者 ベルナール・ソベルマン ／[著], アントワーヌ・ヴァンチュラ ／[著], 伊藤 晃 ／訳, 福井 芳男 ／訳  
出版地 東京
出版者 フランス語教育振興協会
出版年 1989.11
ページ数 240p 図版5枚
大きさ 19cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Maître d'hôtel la carte!
一般件名 料理(西洋)-フランス
ISBN 4-411-02079-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.23

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