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畜産食品加工学 利用可

斎藤 善一／[ほか]著 -- 川島書店 -- 1990.3 -- 648

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本館 書庫２上 Map B/648/ｻｲ/541808 1105418087 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 畜産食品加工学
副書名 乳・肉・卵のサイエンス
著者 斎藤 善一 ／[ほか]著  
出版地 東京
出版者 川島書店
出版年 1990.3
ページ数 311p
大きさ 22cm
一般件名 畜産物
ISBN 4-7610-0418-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 648

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