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小麦粉製品の知識 利用可

柴田 茂久／編著 -- 幸書房 -- 1990.3 -- 619.3

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map 52 /619.3/ｼﾊﾞ/541368 1105413680 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 小麦粉製品の知識
著者 柴田 茂久 ／編著, 中江 利昭 ／編著  
出版地 東京
出版者 幸書房
出版年 1990.3
ページ数 327p
大きさ 19cm
一般件名 小麦粉 , パン , 麵類 , 菓子
ISBN 4-7821-0102-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 619.3

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