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帝国ホテル料理長村上信夫の求味(ぐるめ)ゼミナール 利用可

村上 信夫／著 -- 東京書籍 -- 1989.10 -- 596.04

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本館 書庫２上 Map B/596.04/ﾑﾗ/516383 1103302734 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 帝国ホテル料理長村上信夫の求味(ぐるめ)ゼミナール
著者 村上 信夫 ／著, 佐藤 陽 ／構成, 谷田貝 高幸 ／写真  
出版地 東京
出版者 東京書籍
出版年 1989.10
ページ数 195p
大きさ 22cm
書名注記 表紙のタイトル:求味ゼミナール
一般件名 料理
ISBN 4-487-75243-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.04

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