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私の料理の色・味・香り 利用可

ジャック・マクシマン／著 -- 柴田書店 -- 1989.10 -- 596.23

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本館 書庫２上 Map B/596.23/ﾏｸ/516342 1105163424 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 私の料理の色・味・香り
副書名 新フランス料理
著者 ジャック・マクシマン ／著, 木下 幸治 ／訳  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 1989.10
ページ数 317p 図版20p
大きさ 25cm
一般注記 監修:辻静雄
翻訳原書名注記 原タイトル:Couleurs,parfums et saveurs de ma cuisine
一般件名 料理(西洋)-フランス
ISBN 4-388-05627-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.23

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