資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

調理のコツの科学 利用可

杉田 浩一／著 -- 講談社 -- 1989.2 -- 596

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/596/ｽｷﾞ/506650 1105066500 閲可 貸可 協可 －

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 調理のコツの科学
副書名 うまさを生み出す知恵を解明
叢書名 ブルーバックス
著者 杉田 浩一 ／著  
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 1989.2
ページ数 261p
大きさ 18cm
一般件名 料理
ISBN 4-06-132767-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596

ページの先頭へ