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調理と物理・生理 利用可

下田 吉人／[ほか]編 -- 朝倉書店 -- 1976 -- 596

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本館 書庫２下 Map B/596/ｼ7/2 1101063378 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 調理と物理・生理
叢書名 新調理科学講座
著者 下田 吉人 ／[ほか]編  
出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版年 1976
ページ数 193p
大きさ 22cm
一般件名 料理
分類番号 596

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