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食品学総論 利用可

浦上 智子／共著 -- 理工学社 -- 1987.4 -- 498.51

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
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本館 書庫２下 Map B/498.5/ｳ5/2 1100864928 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食品学総論
著者 浦上 智子 ／共著, 小原 国彦 ／共著  
出版地 東京
出版者 理工学社
出版年 1987.4
ページ数 178p
大きさ 22cm
一般注記 文献:p171～173
一般件名 食品
ISBN 4-8445-6413-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 498.51

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