小俣 靖/著 -- 日本工業新聞社 -- 1986.10 -- 491.377

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本館 書庫1上 Map B/491.37/コマ/460060 1104600605 閲可 貸可 協可

資料詳細

タイトル “美味しさ”と味覚の科学
叢書名 ポピュラーサイエンスブックス
著者 小俣 靖 /著  
出版地 東京
出版者 日本工業新聞社
出版年 1986.10
ページ数 346p
大きさ 19cm
一般注記 文献:p346
一般件名 味覚
ISBN 4-8191-0739-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 491.377