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甘味の系譜とその科学 利用可

吉積 智司／[ほか]著 -- 光琳 -- 1986.6 -- 588.1

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本館 書庫２上 Map B/588.1/ﾖｼ/433200 1104332003 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 甘味の系譜とその科学
叢書名 光琳テクノブックス
著者 吉積 智司 ／[ほか]著  
出版地 東京
出版者 光琳
出版年 1986.6
ページ数 399p
大きさ 22cm
一般注記 文献:章末
一般件名 甘味料
ISBN 4-7712-8604-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 588.1

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