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調理科学実験ハンドブック 利用可

福場 博保／共編 -- 建帛社 -- 1986.5 -- 596.036

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 ４階自然 Map R9 R/596.07/ﾌｸ/432699 1104326991 閲可 貸否 協否 －

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タイトル 調理科学実験ハンドブック
著者 福場 博保 ／共編, 宮川 金二郎 ／共編  
出版地 東京
出版者 建帛社
出版年 1986.5
ページ数 438p
大きさ 22cm
一般件名 料理-便覧
ISBN 4-7679-6038-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.036

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