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イタリア・ソース宝典 利用可

ヴィンチェンツォ・ブオナッシージ／著 -- 読売新聞社 -- 1985.4 -- 596.23

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２上 Map B/596.23/ﾌﾞｵ/434561 1104345610 閲可 貸可 協可 －

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タイトル イタリア・ソース宝典
副書名 ソース253種とその応用料理
著者 ヴィンチェンツォ・ブオナッシージ ／著, 西村 暢夫 ／訳, 木戸 星哲 ／訳  
出版地 東京
出版者 読売新聞社
出版年 1985.4
ページ数 325p
大きさ 26cm
翻訳原書名注記 原タイトル:La grande cucina italiana e le sue salse
一般件名 料理(西洋)-イタリア , ソース
ISBN 4-643-62050-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.23

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