原田 治/共著 -- 柴田書店 -- 1987.11 -- 596.22

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本館 書庫2上 Map B/596.22/ハラ/433986 1104339864 閲可 貸可 協可

資料詳細

タイトル 中国料理刀工技術の基本と料理
著者 原田 治 /共著, 蓑島 誠 /共著  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 1987.11
ページ数 210p
大きさ 27cm
一般件名 料理(中国) , 包丁
ISBN 4-388-05469-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 596.22