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発酵工学の基礎 利用可

P.F.Stanbury／著 -- 学会出版センター -- 1988.9 -- 588.51

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本館 書庫２上 Map B/588.51/ｽﾀ/447067 1104470672 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 発酵工学の基礎
副書名 実験室から工場まで
著者 P.F.Stanbury ／著, A.Whitaker ／著, 石崎 文彬 ／訳  
出版地 東京
出版者 学会出版センター
出版年 1988.9
ページ数 250p
大きさ 25cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Principles of fermentation technology
一般件名 発酵
ISBN 4-7622-1559-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類番号 588.51

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