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缶詰製造学 利用可

谷川 英一／[ほか]編著 -- 恒星社厚生閣 -- 1969 -- 588.93

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２下 Map B/588.9/ﾀ/2 1101053390 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 缶詰製造学
叢書名 食品加工シリーズ
著者 谷川 英一 ／[ほか]編著  
出版地 東京
出版者 恒星社厚生閣
出版年 1969
ページ数 855p
大きさ 22cm
一般注記 「缶詰の製造」(紀元社 昭和31年刊)の改題改版
一般件名 かん詰
分類番号 588.93

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