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新しい甘味物質の科学利用可

George E.Inglett／[編] -- 医歯薬出版 -- 1978 -- 588.1

所蔵

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所蔵館	場所	棚番号	請求記号	資料コード	貸出利用	状態
本館	書庫２下 Map		B/588.1/ｲ/	1101051241	閲可貸可協可	－

タイトル	新しい甘味物質の科学
叢書名	食物科学選書
著者	George E.Inglett ／[編], 並木満夫／訳, 青木博夫／訳
出版地	東京
出版者	医歯薬出版
出版年	1978
ページ数	260p
大きさ	22cm
翻訳原書名注記	原タイトル:Symposium:sweeteners
一般件名	甘味料
分類番号	588.1