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食品加工技術ハンドブック 利用可

食品技術士センター／編 -- 建帛社 -- 1971 -- 588.036

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２下 Map B/588/ｼ9/ 1101567875 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 食品加工技術ハンドブック
著者 食品技術士センター ／編  
出版地 東京
出版者 建帛社
出版年 1971
ページ数 998p
大きさ 22cm
一般注記 編集委員:辻薦ほか
一般件名 食品加工-便覧
分類番号 588.036

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