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モノグリセリド 利用可

津田 滋 -- 槇書店 -- 1958 --

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本館 書庫２下 Map B/576.2/ﾂ/ 1101039846 閲可 貸可 協可 －

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タイトル モノグリセリド
副書名 製造と応用
著者 津田 滋  
出版地 東京
出版者 槇書店
出版年 1958
ページ数 277p 図版 表 22㎝
一般注記 各章末に文献あり 付録:モノグリセリドの食品衛生法関係法規,国産モノグリド:p267-271
分類番号 576.2

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