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油脂・食品工業及び試験法 利用可

尾藤 忠旦 -- 明文堂 -- 1951 --

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所蔵館 場所 棚番号 請求記号 資料コード 貸出利用 状態
本館 書庫２下 Map B/576/ﾋﾞ/ 1101039766 閲可 貸可 協可 －

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タイトル 油脂・食品工業及び試験法
著者 尾藤 忠旦  
出版地 東京
出版者 明文堂
出版年 1951
ページ数 396p 図版 22㎝
一般注記 巻末に主要食品野草表,食品季節表,諸国名産名物集あり
分類番号 576

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