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集団 給食 の 技術 利用可

奥平 祥一 -- 医歯薬出版 -- 1960 --

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タイトル 集団 給食 の 技術
副書名 栄養 指導 と 給食 衛生 管理
著者 奥平 祥一  
出版地 東京
出版者 医歯薬出版
出版年 1960
ページ数 350p 26㎝
一般注記 参考文献:p350 付・昭和32年度給養方針及び実施要項に関する通達:p324-349
分類番号 498.5

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